O açúcar tem comportamento um tanto semelhante ao de uma droga. É uma razão pela qual as pessoas parecem atraídas por alimentos com açúcar. Quando o açúcar é consumido, ele desperta sensação de recompensa.
O consumo exagerado pode ter efeitos viciantes no cérebro, mas uma fatia de bolo, de vez em quando, não lhe fará mal.
Essa é a conclusão deste vídeo que mostra como o açúcar funciona no nosso organismo. Está em inglês, mas tem legenda em português, e vale a pena assistir!
Dr. Júlio Palazzo é médico nutrólogo e atende em Maringá (PR) e São José do Rio Preto (SP)